Kuluvana kuukautena on yleisesti menossa vegaanihaaste, eli tipattoman tammikuun tapaan ollaan kuukausi erityisellä linjauksella. Vegaanihaasteessa on kyse vegaaniruokavalion kokeilusta kuukauden ajan. Tänä päivänä on käytössä monia eri tarkennuksia kasvisruokavalioille, mutta vegaaninen tarkoittaa ruokavaliota täysin ilman eläinperäisiä aineita. Aterioista jää siis pois hyvin yleisiä ruoka-aineita, kuten liha ja maitotuotteet.
Usein kasvisruokavalioon tottumattomat pitävät sitä vaikeana tai pelkästään salaatin syömisenä. Näin ei kuitenkaan ole. Useasti uuteen ruokavalioon siirryttäessä ruokailija aloittaa korvaamalla tuttuja aterian osia vastaavilla kasvistuotteilla. Pian kuitenkin huomataan, ettei vegaaniruokavalio olekaan niin hankalaa, ja kokemuksen myötä kasvisruokailuun tulee kokonaan erilainen lähestymistapa.
During this current month there is ongoing a vegan challenge, which is something like drop-free January (not a single drop of alcohol), following a special diet. Vegan challenge is about trying out vegan diet for a month. Now days there are many definitions for a vegetarian diet, but veganism means following a diet without any parts or ingredients from animals. Very common foods will get off from the plate, like meat and dairy.
People who are unfamiliar with vegetarian diets often consider it difficult or eating plain salads. This is not how it works. Many times when shifting to this diet, the person starts by replacing familiar parts of the meal with equivalent vegan items. Soon one notices how vegan diet really is not that difficult and with experience one will develop a totally new approach to eating vegan.
Salaatit, Croisantit ja Leivät
Salads,Croissants and Sandwiches
Purnauskiksen listalta löytyy monta vaihtoehtoa isompaan ja pienempään nälkään. Lähes kaikissa ruoissa on useita täytevaihtoehtoja, joista on mahdollista valita myös vegaaninen versio. Jotkut vaihtoehdoista ovat valmiiksi vegaanisia ja muita voimme puolestaan pyydettäessä valmistaa. Muistathan mainita leipien kohdalla vegaanisuudesta, niin käytämme kasvipohjaista levitettä.
Vegaanisia täytevaihtoehtoja ovat muun muassa pähkinät, aurinkokuivattu tomaatti, keittiön itse marinoima sipuli, herkkusienet ja avokado. Keittiöltä löytyy hyvä valikoima tuoreita raaka-aineita kasviksista hedelmiin, joten toiveita saa aina esittää.
The Purnauskis menu includes many choices for bigger and smaller hunger. Almost every dish has several filling options of which can one choose a vegan version. Some dishes are already vegan in the first place and others can be prepared vegan. Remember to mention about being a vegan when ordering sandwiches, so we'll use vegan spread.
There are such vegan filling option as nuts, sun dried tomato, onions marinated by our kitchen, mushrooms and avocado. The kitchen has a good selection of fresh ingredients from vegetables to fruits in use, so you can always ask for something else.
Kauden keitto
Soup of the season
Purnauskiksen lähes päivittäin vaihtuva samettinen keitto on erinomainen nälän sammuttaja. Tarjoilija kertoo keitosta tarkemmin ja esimerkiksi sen, onko se tehty kermaan vai kookosmaitoon. Keitto tarjoillaan aina suloisen maitokissan kanssa, joka pyydettäessä valmistetaan vegaanisesta maidosta.
An excellent hunger quencher at Purnauskis is the almost daily changing velvety soup. The waitress will tell you more the details of the soup of the day, for example if it has been made to cream or coconut milk. The soup is always served with a cute milky kitty cat, which can be asked to be prepared of vegan milk.
Kahvi ja erikoiskahvit
Coffee and Special coffees
Purnauskiksen herkullisen oman kahvisekoituksen saa toki nauttia sellaisenaan mustana tai vegaanisen, kuten soijamaidon kera. Kaikki erikoiskahvit saa myös tottakai valmistettua ilman lehmän maitoa.
Purnauskis's delicious own coffee blend can be enjoyed as it is, black or with vegan milk, such as soy milk. All special coffees can be of course prepared without dairy.
Chai ja Matcha Latte
Chai and Matcha Latte
Kahvilan muutkin erikoisjuomat on mahdollista saada vegaanisena, kuten chai ja matcha latte kasviperäisellä maidolla. Makeutetut juomat voidaan hunajan sijaan maustaa agavesiirapilla, se on täysin kasvikunnan tuote, eikä se sokerin tavoin nostata verensokeria yhtä nopeasti.
The cafe's other special drinks can be prepared vegan, such as chai and matcha latte with vegetable milk. Sweetened drinks can be made without honey and use agave syrup instead, which is completely vegan and won't raise blood sugar as quickly as regular sugar.
Kakut ja Leivonnaiset
Cake and Pastries
Leivonnaisista on myös mahdollista nauttia hyvällä omalla tunnolla ilman eläinperäisiä aineksia. Listallamme on vegeherkku ja se on ollut meillä pitkään suosittu amerikkalaistyylinen whoopie pie, joka tarjoillaan riisipohjaisen jäätelön kera. Annos on myös luontaisesti gluteeniton ja sopii viljattomaan ruokavalioon. Ajoittain on tarjolla myös vaihtuvia erikoisherkkuja, kuten viime viikon keittiö kokeilee -päivänä vegaanista porkkanakakkua.
There are also pastries available to be enjoyed guilt free without any ingredients from animals. Our menu has a vegan delight and it has been quite a while a popular American styled whoopie pie, which is served with rice based ice-cream. The dish is also naturally gluten free and is suitable for grain-free diet. Occasionally there are changing special delicacies, like the vegan carrot cake served on last week's kitchen experimenting day.
Jäätelöannokset
Ice-cream dishes
Kuten whoopie pie -leivonnaisen yhteydessä mainittiin, Purnauskiksesta löytyy kasvipohjaista riisijäätelöä. Erilaisia herkullisia jäätelöannoksia on siis mahdollista saada täysin vegaanisena! Listalta löytyvä hedelmäinen jäätelöannos voidaan sellaisenaan toteuttaa vegaanisena, mutta myös muunlaiset variaatiot toteutetaan asiakkaan toiveiden mukaan.
As mentioned earlier of the whoopie pie, Purnauskis has vegetable rice ice-cream. Different types of ice-cream dishes are available completely vegan! A fruity ice-cream dish found on the menu, can be prepared as it is suitable for vegan diet, but other kind of variations will be made to meet the customer wishes.
Laaduntarkastaja Viirun hyväksymää!
Approved by the quality inspector Viiru!
Henkilökuntamme on kahvilassa täysin asiakkaiden palvelua varten, ja tietenkin myös kissojen ihmispalvelijoina, joten kysy tilausvaiheessa erilaisista vaihtoehdoista ja mainitse erityisruokavalioista sekä allergioista. Näin saat parhaan mahdollisen ja herkullisen kissakahvilakokemuksen.
Our staff at the cafe is there entirely to serve the customers, and of course as human servants for the cats, so when ordering, ask about different choices and mention any special diets and allergies. This way you'll get the best possible and delicious cat cafe experience.
Purrmiau
