27.1.2016

Kissojen värikäs vuosi by Aurora Borealist


Kissakahvila Purnauskisessa on paljon kaunista kissamaisuutta myös itse kissojen lisäksi. Sitä löytyy joka puolelta monessa muodossa, cappuccinon päältä, patsaana hyllyltä, kukkamaljakkona ja muun muassa tauluina. Taiteilijat ovat kautta aikojen saaneet inspiraatiota pitkähäntäisistä ystävistään, eikä se ole vielä tähän päivään mennessä muuttunut. Kissakahvilassa on nähty useita näyttelyitä ja tämä vuosi aloitetaan näyttelyllä nimeltä Kissojen värikäs vuosi, taiteilijana Aurora Borealist.

Auroran kanssa on Purnauskis aiemminkin tehnyt yhteistyötä, siitä pääset lukemaan täältä.


Cat cafe Purnauskis has beautiful cat-likeness beyond the actual cats. It can be found all around and in many forms; on top of a cappuccino, as a statue on a shelf, as a flower vase and for example in paintings. Artist throughout the time have been getting inspiration from their long tailed friends, this has not changed till the present day. The cat cafe has seen several art exhibits and this year is starting with an exhibit called Kissojen värikäs vuosi (The colourful year of cats) by artist Aurora Borealist.

Purnauskis has collaborated with Aurora before, you can read about it in here.



Persoonallista ja värikästä.
Unique and colorful. 


Viralliset valvojat Piki-Nelli ja Nurri pitävät huolta, että on varmasti myös kissojen kuvia jokaisessa blogipostauksessa! Ei ole mahdollista, että olisi vain ruokakuvia tai taidetta, pitää olla myös kissoja.

The official supervisors Piki-Nelli and Nurri are making sure there are some cat pictures in every blog post! There can not possibly be only food pictures or art, there must be cats. 



Purrmiau


23.1.2016

Vegaaniset herkut


Kuluvana kuukautena on yleisesti menossa vegaanihaaste, eli tipattoman tammikuun tapaan ollaan kuukausi erityisellä linjauksella. Vegaanihaasteessa on kyse vegaaniruokavalion kokeilusta kuukauden ajan. Tänä päivänä on käytössä monia eri tarkennuksia kasvisruokavalioille, mutta vegaaninen tarkoittaa ruokavaliota täysin ilman eläinperäisiä aineita. Aterioista jää siis pois hyvin yleisiä ruoka-aineita, kuten liha ja maitotuotteet.

Usein kasvisruokavalioon tottumattomat pitävät sitä vaikeana tai pelkästään salaatin syömisenä. Näin ei kuitenkaan ole. Useasti uuteen ruokavalioon siirryttäessä ruokailija aloittaa korvaamalla tuttuja aterian osia vastaavilla kasvistuotteilla. Pian kuitenkin huomataan, ettei vegaaniruokavalio olekaan niin hankalaa, ja kokemuksen myötä kasvisruokailuun tulee kokonaan erilainen lähestymistapa.


During this current month there is ongoing a vegan challenge, which is something like drop-free January (not a single drop of alcohol), following a special diet. Vegan challenge is about trying out vegan diet for a month. Now days there are many definitions for a vegetarian diet, but veganism means following a diet without any parts or ingredients from animals. Very common foods will get off from the plate, like meat and dairy.

People who are unfamiliar with vegetarian diets often consider it difficult or eating plain salads. This is not how it works. Many times when shifting to this diet, the person starts by replacing familiar parts of the meal with equivalent vegan items. Soon one notices how vegan diet really is not that difficult and with experience one will develop a totally new approach to eating vegan.





Salaatit, Croisantit ja Leivät
Salads,Croissants and Sandwiches 


Purnauskiksen listalta löytyy monta vaihtoehtoa isompaan ja pienempään nälkään. Lähes kaikissa ruoissa on useita täytevaihtoehtoja, joista on mahdollista valita myös vegaaninen versio. Jotkut vaihtoehdoista ovat valmiiksi vegaanisia ja muita voimme puolestaan pyydettäessä valmistaa. Muistathan mainita leipien kohdalla vegaanisuudesta, niin käytämme kasvipohjaista levitettä.
Vegaanisia täytevaihtoehtoja ovat muun muassa pähkinät, aurinkokuivattu tomaatti, keittiön itse marinoima sipuli, herkkusienet ja avokado. Keittiöltä löytyy hyvä valikoima tuoreita raaka-aineita kasviksista hedelmiin, joten toiveita saa aina esittää.

The Purnauskis menu includes many choices for bigger and smaller hunger. Almost every dish has several filling options of which can one choose a vegan version. Some dishes are already vegan in the first place and others can be prepared vegan. Remember to mention about being a vegan when ordering sandwiches, so we'll use vegan spread.
There are such vegan filling option as nuts, sun dried tomato, onions marinated by our kitchen, mushrooms and avocado. The kitchen has a good selection of fresh ingredients from vegetables to fruits in use, so you can always ask for something else. 





Kauden keitto
Soup of the season


Purnauskiksen lähes päivittäin vaihtuva samettinen keitto on erinomainen nälän sammuttaja. Tarjoilija kertoo keitosta tarkemmin ja esimerkiksi sen, onko se tehty kermaan vai kookosmaitoon. Keitto tarjoillaan aina suloisen maitokissan kanssa, joka pyydettäessä valmistetaan vegaanisesta maidosta.

An excellent hunger quencher at Purnauskis is the almost daily changing velvety soup. The waitress will tell you more the details of the soup of the day, for example if it has been made to cream or coconut milk. The soup is always served with a cute milky kitty cat, which can be asked to be prepared of vegan milk.





Kahvi ja erikoiskahvit
Coffee and Special coffees


Purnauskiksen herkullisen oman kahvisekoituksen saa toki nauttia sellaisenaan mustana tai vegaanisen, kuten soijamaidon kera. Kaikki erikoiskahvit saa myös tottakai valmistettua ilman lehmän maitoa.

Purnauskis's delicious own coffee blend can be enjoyed as it is, black or with vegan milk, such as soy milk. All special coffees can be of course prepared without dairy.




Chai ja Matcha Latte
Chai and Matcha Latte


Kahvilan muutkin erikoisjuomat on mahdollista saada vegaanisena, kuten chai ja matcha latte kasviperäisellä maidolla. Makeutetut juomat voidaan hunajan sijaan maustaa agavesiirapilla, se on täysin kasvikunnan tuote, eikä se sokerin tavoin nostata verensokeria yhtä nopeasti.

The cafe's other special drinks can be prepared vegan, such as chai and matcha latte with vegetable milk. Sweetened drinks can be made without honey and use agave syrup instead, which is completely vegan and won't raise blood sugar as quickly as regular sugar. 





Kakut ja Leivonnaiset
Cake and Pastries 


Leivonnaisista on myös mahdollista nauttia hyvällä omalla tunnolla ilman eläinperäisiä aineksia. Listallamme on vegeherkku ja se on ollut meillä pitkään suosittu amerikkalaistyylinen whoopie pie, joka tarjoillaan riisipohjaisen jäätelön kera. Annos on myös luontaisesti gluteeniton ja sopii viljattomaan ruokavalioon. Ajoittain on tarjolla myös vaihtuvia erikoisherkkuja, kuten viime viikon keittiö kokeilee -päivänä vegaanista porkkanakakkua.

There are also pastries available to be enjoyed guilt free without any ingredients from animals. Our menu has a vegan delight and it has been quite a while a popular American styled whoopie pie, which is served with rice based ice-cream. The dish is also naturally gluten free and is suitable for grain-free diet. Occasionally there are changing special delicacies, like the vegan carrot cake served on last week's kitchen experimenting day.




Jäätelöannokset
Ice-cream dishes


Kuten whoopie pie -leivonnaisen yhteydessä mainittiin, Purnauskiksesta löytyy kasvipohjaista riisijäätelöä. Erilaisia herkullisia jäätelöannoksia on siis mahdollista saada täysin vegaanisena! Listalta löytyvä hedelmäinen jäätelöannos voidaan sellaisenaan toteuttaa vegaanisena, mutta myös muunlaiset variaatiot toteutetaan asiakkaan toiveiden mukaan.

As mentioned earlier of the whoopie pie, Purnauskis has vegetable rice ice-cream. Different types of ice-cream dishes are available completely vegan! A fruity ice-cream dish found on the menu, can be prepared as it is suitable for vegan diet, but other kind of variations will be made to meet the customer wishes.




Laaduntarkastaja Viirun hyväksymää!
Approved by the quality inspector Viiru!

Henkilökuntamme on kahvilassa täysin asiakkaiden palvelua varten, ja tietenkin myös kissojen ihmispalvelijoina, joten kysy tilausvaiheessa erilaisista vaihtoehdoista ja mainitse erityisruokavalioista sekä allergioista. Näin saat parhaan mahdollisen ja herkullisen kissakahvilakokemuksen.

Our staff at the cafe is there entirely to serve the customers, and of course as human servants for the cats, so when ordering, ask about different choices and mention any special diets and allergies. This way you'll get the best possible and delicious cat cafe experience.


Purrmiau

17.1.2016

Keittiö kokeilee keskiviikko



Kissakahvila Purnauskiksessa on yhtenä päivänä viikossa nähty hieman erilaisuuksia listasta poiketen. Kyseessä on jokaviikkoinen Keittiö kokeilee -keskiviikko!

Purnauskiksen henkilökuntaan mahtuu useampi vuorotteleva keittiövastaava ja näin myös monta ideaa erilaisista tarjoiltavista, puhumattakaan omistajan runsaista ideoista. Listalla kahvilassa on laaja kirjo ruokia ja herkkuja, mutta välillä tekee mieli kokeilla jotain erilaista ja mielenkiintoista. Kaikkea kokeiltua ei tulla listalle kuitenkaan vakituisesti lisäämään, joten yksi luova erityispäivä viikkoon oli oikein piristävä idea. Listalta löytyy näin kaikki tutut herkut ja lisäksi yksi erikoisherkku kerran viikossa. Kokeilua lähdettiin toteuttamaan lokakuun loppupuolella.

Once a week at Cat Cafe Purnauskis, there has been some specialties outside the menu. This is a weekly Kitchen Experimenting Wednesday!

Purnauskis's staff includes several staff members who take turns in the kitchen and so there are multiple ideas about servings, not to mention the owner's rich amount of ideas. The menu at the cafe has a wide selection of foods and delicacies, but sometimes there's a desire to cook something different. Everything that is experimented will not be permanently added to the menu, therefore one creative special day a week is refreshing. This way all the familiar delicacies are found on the menu and in addition there's a special dish available once a week. The experimenting day started at the second half of October.


Ensimmäisenä Keittiö kokeilee -keskiviikkona tarjoiltiin köyhiä ritareita.
On the first Kitchen Experimenting Wednesday french toast was served. 

 Lumi on kiinnostunut pähkinäisen rocky roadin tuoksuista.
Lumi is interested in the savour of a nutty rocky road.

 Yksi harjoittelijoistamme loihti herkullisia mokka creme brulee -annoksia.
One of our trainees conjured delicious mocha creme brulee servings.

Suussa sulavat sloppy joe -burgerit olivat hurjan suosittuja!
Mietimme, jos tämä tulisi joskus listalle, siitä tehtäisiin myös kasvisvaihtoehto.

Delicious sloppy joe burgers were tremendously popular!
We were thinking if these some day were to be added to the menu, there would be a vegetarian option available as well.

Lumi hyväksyy puolukka fudge -jäätelöannoksen.
 Lumi approves the lingonberry fudge ice cream.

 Viimeisin yllätysherkku oli vegaaninen porkkanakakku tammikuun vegaanihaasteen kunniaksi.
The latest surprise delicacy was a vegan carrot cake in honour of January's vegan challenge.


Tervetuloa maistelemaan erikoisuuksia joka keskiviikko!


Purrmiau

1.1.2016

Kun kissanpennut tuli taloon


No heipä hei ja hyvää uutta vuotta!
Joulukiireet on juoksenneltu, masut syöty täyteen, ammuttu raketteja ja lomasta nautittu. Purnauskiksen kissoilla oli myös tällä viikolla paluu arkeen viikon kestäneen lomailun jälkeen. Vuodenvaihteeseen laitetaampas hieman söpöilyä jo monelle tutuksi tulleista kissanpennuista. Niistä neljästä suloisesta energiapallosta, jotka ovat jo puoliksi eläneet kissakahvilan kissan elämää. Mikä tuokaan paikkaan niin paljon valoa, energiää ja hymyä, kuin pienet pörröiset kissanpennut! Sulattaa varmasti kovimmankin kulkijan.
Selaapas hieman alas, niin löydät myös suloisen videon!

Well hello there and happy new year!
Christmas hassle has been left behind, tummies been filled, shot some fireworks and enjoyed the holidays. Purnauskis's cats were also returning to daily routines this week, after a week long vacation. For the changing of the year, let's enjoy some cuteness from kittens, that have become well known to many. Those four little energy balls, who have been half living a life of a cat cafe cat. Which brings more light, energy and smile to a place, than little fluffy kittens! They will surely melt the toughest of them all.
Browse a little bit down and you'll find and adorable video!



Pikkukissat saapuivat päivävierailuille mukavasti samassa kantokopassa. Heti sisään tullessa kahvilan vakiasukkaat tulivat haistelemaan ja tutkimaan koppaa. Kissanpentujen luukun auetessa, alkoi aikamoinen touhu ja tohina! Maailma on pienille pennuille niin ihmeellinen paikka ja sitä tutkiessa on kyllä vilinää. Vanhemmat kissat hieman vetäytyivät sivummalle pentujen saadessa paljon huomiota. Piti tietenkin muistaa käydä muitakin rapsuttamassa, vaikka ne kissanpennut ihania ja hurmaavia ovatkin. Viiru, pieni kissa isolla egolla, oli jokseenkin mustasukkainen kaikesta huomion väärästä suunnasta (ainakin Viirun mielestä) ja kissakahvilan henkilökuntaa jäi joka ilta pentujen jälkeen erityisesti rapsuttelemaan kahvilan omia kuutta kissaa.

The little kittens arrived to their daytime visits comfy in a travel box. As soon as they came into the cafe, the permanent residents came to see and smell the box. When the door was opened, the fussing started! The world is a mysterious place to tiny kittens and exploring it is an adventure. The older cats were taking their places further back, when the kittens were getting so much attention. Of course had to remember give affection to everyone else, no matter how adorable and enchanting the kittens are. Viiru, a tiny cat with a huge ego, was somewhat jealous of all the wrong direction of attention (at least in Viiru's opinion) and the cat cafe's staff stayed every night after the kittens left to pet and hang out with the cafe's six own cats.


Jatkuva leikkiminen vaatii myös energiaa, joten täytyy muistaa syödä ja nukkua hyvin. Kissanpentuja on täytynyt olla yksi tai useampi extra työntekijä ja mahdollisesti vakiasiakas vahtimassa ja pitämässä lukua, missä kukin on, kuka on syönyt, kuka nukkuu ja ohjeistamassa miten pienten vauveleiden kanssa toimitaan. Välillä kissanpennut ovat olleet niin innokkaita ihmisistä ja leikeistä, ettei ole meinanneet malttaa päiväunille. Täysi työ saada kissat rauhotettua lepäämään, niin jaksaa taas juosta ympäriinsä.

The continuous playing takes a lot of energy, so must remember to eat and sleep well. There has had to be at least one or more extra staff members or possibly a regular customer to help keep an eye on the little ones, where each of them are, who has eaten, who is sleeping and instructing people how to act with the babies. Sometimes the kittens have been so excited about all the people and games, that they almost had no patience to take a nap. It's been a load of work to get them to rest, so they'll have energy again to run around.


Kissanpentuja on yhteensä neljä, kaksi tyttöä ja kaksi poikaa. Pojat, Hugo ja Töppönen, tunnistaa valkoisista tassuista, eli niin sanotuista sukista ja tytöt ovat ruskean sävyisiä, Batman ja Hali. Välillä tyttöjä on todella vaikea erottaa toisistaan, elleivät ole juuri vierekkäin, sillä Batman on siskoaan hieman kookkaampi.

There are four kittens in total, two girls and two boys. The boys, Hugo and Töppönen, can be recognized from they white paws, the so called socks and the girls are brown toned, Batman and Hali(=hug). Sometimes the girls are difficult to tell apart if they are not right next to each other, because Batman is slightly bigger than her sister.  





Hugolla on varmasti rennoimmat nukkuma-asennot!
Hugo definetly has the most relaxed sleeping poses!

Purrmiau